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 Australia – "Buonissimo! Mangiare italiano: semplice, salutare e gustoso" 2016–11–18 Serata organizzata a Sydney dall'Istituito Italiano di Cultura
 
L’Istituto Italiano di Cultura di Sydney, sempre attento alla valorizzazione delle eccellenze alimentari italiane, per la Settimana della Cucina Italiana nel mondo ha organizzato una serata il cui titolo, BUONISSIMO! MANGIARE ITALIANO: SEMPLICE, SALUTARE E GUSTOSO è già di per sé un manifesto alla buona tavola fatta di ricette che utilizzano alcuni degli ingredienti essenziali a salvaguardare lo straordinario gusto italiano: pomodori, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, pasta, riso, olio d’oliva e così via.
È essenziale infatti sottolineare che mentre i prodotti locali sono molto importanti, l’importazione di prodotti italiani autentici è fondamentale, dato che è semplicemente impossibile creare repliche perfette. La serata comprenderà un seminario che si concentrerà sugli autentici prodotti del made in Italy i quali, vale la pena ricordarlo, sono essenziali a salvaguardare lo straordinario gusto italiano.
Alla parte teorica seguirà un laboratorio pratico di cucina per preparare due piatti, uno  caldo e uno freddo, con ricette semplici e facili da realizzare in poco tempo, ma che utilizzano prodotti autentici di alta qualità oltre che dal gusto ricco e tradizionale. Naturalmente, alla preparazione dei piatti seguirà, dulcis in fundo, la degustazione di essi. Protagonisti saranno Gabriele Taddeucci, Head Chef al Ristorante Balla di Manfredi, oltre che ben nota personalità del mondo della gastronomia, e Joanna Savill, nota e pluripremiata giornalista enogastronomica.   
Quanto alla degustazione, sarà naturalmente il pubblico presente a ergersi a protagonista anche perché verrà lasciato ampio spazio alle domande dei partecipanti, allo scambio di idee e soprattutto all’assaggio dei prelibati cibi preparati dallo Chef. La serata sarà un’occasione “ghiotta” per condividere la nostra cultura e assaporare la nostra plurisecolare tradizione culinaria famosa in tutto il mondo.
 
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